Meranges té una oferta gastronòmica molt petita — dos restaurants al poble i un bar al refugi — però el que hi ha és honest, arrelat al territori i difícil de trobar en un altre lloc de la comarca. La cuina de muntanya aquí no és un reclam turístic: és el que menja la gent del poble.

Can Borrell — la referència de Meranges

Hotel-restaurant familiar en una casa de 400 anys al centre de Meranges. El cuiner i propietari Oliver Verdaguer combina cuina catalana tradicional amb tocs creatius que sorprenen per la qualitat que ofereix en un poblet de cinquanta habitants.

Els plats que apareixen més a les ressenyes: mi-cuit de foie casolà, bunyols de bacallà amb allioli, carn melosa al forn, escudella, tatin de poma. Producte de la comarca, cuina que es nota que gaudeix qui la fa.

El restaurant té xemeneia per als dies freds i terrassa amb vistes a la vall del Duran per als dies bons. Petit, acollidor i amb la calidesa dels llocs de família on el propietari et rep i t'explica d'on ve cada plat.

Adreça: Carrer Retorn, 3, Meranges Tel.: 972 88 50 26 Web: canborrell.com Reserva: imprescindible — el restaurant és petit i s'omple ràpid en cap de setmana

Cal Joan — xai a la brasa i la connexió Kilian Jornet

L'altre restaurant del poble. Cuina senzilla i directa: l'especialitat és el xai a la brasa acompanyat de verdures del propi hort i postres casolanes. Tracte molt proper, preus assequibles i l'ambient del restaurant de poble de tota la vida on el menú no necessita cap explicació.

A les parets, les fotos del Kilian Jornet. La propietària Irene explica la connexió: els pares del millor atleta de muntanya del món van ser encarregats del Refugi de Malniu durant anys, i la relació de tota la família amb Meranges és real i llarga.

Consulta disponibilitat per telèfon abans d'anar-hi, especialment entre setmana i fora de temporada alta.

El Refugi de Malniu — bar a 2.120 m

Al mateix refugi hi ha un bar-restaurant que funciona en temporada alta (principalment estiu i caps de setmana de primavera i tardor). Ideal per a un esmorzar o berenar abans o després de la ruta als estanys. Hi ha taules a l'exterior per a qui porta menjar propi.

Consells pràctics

Reserva Can Borrell amb antelació. El restaurant és petit i els caps de setmana s'omple. Una trucada el dijous o el divendres és suficient, però en temporada alta millor reservar abans.

Comprova horaris de Cal Joan. El restaurant pot tenir dies tancats entre setmana fora de temporada alta. Una trucada prèvia estalvia sorpreses.

Combina amb la ruta als estanys. La seqüència natural és: matí al Llac de Malniu, dinar a Can Borrell o Cal Joan, tarda al poble. És una de les millors combinacions d'una sola jornada a la Cerdanya.

→ Meranges: guia completa del poble → Rutes des de Meranges: Llac de Malniu i estanys → On dormir a Meranges → Els millors restaurants de la Cerdanya